について SHIN YOUNG

-120℃に急速に液体窒素で凍結

私たちの厳選された台湾の鯛、パーチ、ノルウェーサバ、アカメ

-120℃の液体窒素凍結技術で新鮮な品質を保つため、冷凍システムは、他のシステムで何時間も費やすことなく数分で魚を凍らせることで、数分間で凍結されます。 液体凍結を通じて、小さな氷結晶を生成することができますので、食品の内部の細胞を防ぐことができます損傷の多くは、劣化によって引き起こされる温度の変化、あなたの手に最も元の味の細かい甘くて美味しい甘い味〜

私たちの証明書

我々は、世界最高品質の魚に全力を尽くします